Sans additifs | 100 % naturel | Premier grade japonais

Thé Matcha | Grade cérémoniel

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0€ 35€

Détails et caractéristiques

  • Matcha cérémoniel de première qualité
  • 100 % d'origine japonaise
  • Saveur umami, corsée et profonde, avec peu d'amertume
  • Mouture fine à la pierre pour une texture soyeuse
  • Couleur vert intense, signe de haute qualité et de fraîcheur
  • Idéal à déguster seul, fouetté de manière traditionnelle ou en matcha latte

Car vous n'achetez pas un matcha ordinaire. Vous choisissez un thé cérémoniel sélectionné avec exigence : cultivé et moulu au Japon, doté d'un profil umami équilibré et d'une amertume pratiquement absente qui le rend agréable même pour une première dégustation.

C'est un matcha facile à préparer et à apprécier dès le premier instant, mais avec une qualité suffisante pour que toute personne connaissant déjà le matcha en remarque la différence. En tasse, cela se traduit par une saveur ronde, une douceur naturelle et une mousse fine et crémeuse.

Tamisez une demi-cuillère à café de matcha (env. 1-2 g) dans un chawan (ou tout autre bol) pour éviter les grumeaux. Ajoutez environ 70 ml d'eau à 70-80°C (jamais bouillante) et fouettez énergiquement en zigzag avec un chasen jusqu'à obtenir une mousse fine et uniforme.

Vous pouvez ajuster la quantité d'eau selon que vous préférez un matcha plus concentré (koicha) ou plus léger (usucha). Il est également excellent froid : préparez le matcha comme d'habitude et servez-le sur des glaçons, ou mélangez-le avec du lait ou une boisson végétale froide pour un matcha latte rafraîchissant.

Pour en profiter au mieux

Conservez-le bien fermé, dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Vous préserverez ainsi au mieux sa couleur vert intense, son arôme frais et sa saveur umami caractéristique.

Après ouverture

Essayez de le consommer dans les semaines suivant l'ouverture pour l'apprécier à son apogée. Le matcha est un thé délicat qui perd de l'éclat de sa couleur et de sa saveur avec le temps et l'exposition à l'air.

Un conseil important

Évitez d'utiliser de l'eau bouillante. La température idéale se situe entre 70 et 80°C : une température trop élevée brûle le matcha, accentue l'amertume et éteint sa douceur naturelle et son arôme.

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  • 4 stars: 16 (7%)
  • 3 stars: 5 (2%)
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N
Nataly
Muy

Muy bueno

A
Anónimo
Gran descubrimiento

Descubrí esta página buscando cambiar de te matcha.
Llevo años tomando matcha siempre tomaba el de 2 marcas muy conocidas y con el precio bastante más elevado.
Después de probar este ceremonial no cambio, está exquisito tanto sólo como con leche, se nota el trabajo bien hecho.

S
Solange R.
Justo me llega la valoración mientras me tomaba mi primer strawberry iced matcha y que rico

Justo me llega la valoración mientras me tomaba mi primer strawberry iced matcha y que rico, de verdad!! Por fin, puedo disfrutar de un matcha en condiciones desde mi casa y más barato!

C
Carla S.
Muito bom e agradável

Sabor muito agradável e um travo adocicado tem bastante qualidade gostei muito

M
Marina Y.

Me he iniciado en esto del té matcha hace poquito, este es el segundo té que pruebo, me animé por las buenas reseñas, así que voy a hacer una comparación entre los dos.El primer té matcha que probé es el de Matcha&Co (lata blanca). Me gustó bastante.Diferencias que he notado: este té, a diferencia del de la lata blanca, tiene un color verde más vivo, un aroma más suave y un sabor más sutil, casi dulce, pero con ese ligero toque amargo del té al final.Sin embargo, al ser tan suave, la leche (en mi caso de avena) se come el sabor del matcha. Personalmente me gusta más el sabor del otro si le añado leche, porque es más fuerte, pero esto es gusto personal.Se nota mucho que este es un té matcha de calidad, perfecto para quien lo tome de la forma tradicional (solo con agua). El de la lata blanca no me gustó nada solo con agua, estaba muy amargo, pero este sí me ha gustado.Conclusión: me quedaré con el otro para los matcha latte, y este para tomarlo de la forma tradicional.

I
Ines m.g.G.

llevo ya bastantes días tomándolo a diario y por eso pondré una reseña. a mí los comentarios me ayudaron a decidirme así que me gustaría contribuir.el color es de un verde chillón precioso. el olor es espectacular y está molido tan fino que no necesitas tamizarlo si no quieres. Es el único con el que me ha pasado eso de que nunca hay grumos.Tiene un sabor herbal pero dulce y nada amargo (muy umami) y comparado con otras marcas que he probado de marcas muy conocidas (y con mucha publicidad) este es muy superior. Yo voy a dejar de seguir buscando un matcha a precio competitivo para uso diario. Este tiene una calidad altísima y que está muy al nivel se matchas con precios muy superiores! unos 30 euros aprox los 100 gramos es un precio muy bueno!lo recomiendo muchísimo.

M
MARIA F.R.F.

Muy buen matcha, sin duda lo recomiendo. El sabor es suave y agradable, nada amargo, y se nota la calidad desde el primer uso. Se disuelve bien y queda con una textura cremosa, perfecta tanto para tomarlo solo como con leche. El aroma es fresco y natural. Después de probar varios, este se ha convertido en uno de mis favoritos. 5 estrellas y compra asegurada de nuevo.

M
Marta R.
Un gran matcha ceremonial, sin paliativos!

Me encanta el Matcha ceremonial. Llevo años disfrutando de su delicadeza, fragancia y beneficios para la salud. Tengo varios amigos de Japón que cuando vienen de visita me traen algunos de los mejores del país, pero cuando me quedo sin suministro tengo que comprar en España y suelo ir probando nuevas marcas. Este es, de lejos, el mejor que hay ahora mismo en el mercado.

P
Pablo3s
El mejor Matcha que he probado.

Calidad precio es muy muy bueno en comparación a productos similares. Lo he probado tanto con leche como modo ceremonial y en ambos se aprecia un sabor dulce y nada amargo.

R
Roberto
MEJOR CALIDAD, MÁS RENDIMIENTO

Hasta ahora compraba Matchas de menos de 20€ los 100 gramos. Para cada Matcha que me hacía tenía que usar de 2 a 3 gramos para que supiesen a algo y me despejasen. Decidí probar Genbu Matcha porque el salto de precio no era tanto y desde que lo hice no hay vuelta atrás. Con 1-1,5 gramos por Matcha es suficiente (unos 0,27€ la taza) y aunque cueste más los 100 gramos, me rinden el doble, así que en realidad me sale más barato y bebo un Matcha de mucha más calidad. Desde ahora Genbu Matcha es mi matcha de cabecera, no hay ningún tipo de oxidación en el producto como en los matchas más baratos.

M
Manuel A.
Impresionante descubrimiento

Me gusta probar Matchas nuevos y hasta ahora nunca había probado una relación calidad precio así. El verdor es impresionante, desde que abres la bolsa huele a chocolate y el sabor es dulce y suave. Yo lo suelo tomar con leche y este se disuelve maravillosamente. Ya tengo nuevo Matcha de cabecera!

K
KPT
Espectacular, no sé como puede tener ese precio

Ya estoy algo cansada de comprar Matchas por Internet y que sea una ruleta (casi siempre salgo perdiendo). Este está buenísimo, llevo varios meses comprando con distintos lotes y la calidad es muy consistente. Color verde intenso, disolución fantástica, aroma delicado y sabor dulce y ligeramente umami. Si no te gusta, igual no eres un gran amante del matcha.

J
Jenny
Nuevo Matcha Ceremonial

Hace unos meses que he empezado a beber Matcha por sus beneficios y he ido probando diferentes marcas. Sin duda este es el mejor hasta ahora y viendo la calidad que tiene, la próxima vez les compraré su gama alta.

A
Anonymous
Cantidad/precio

A ver… por ese precio no se puede pedir mucho mas. Pero efectivamente, no es un matcha ceremonial de primer grado ni hace la espuma y espesor que he leido en los comentarios. En la foto podeis ver la diferencia de color (izquierda es este Genbu) comparado con un matcha de 20€ por 30gr.

A
Anonymous
Té matcha de calidad y sabor suave

Me he iniciado en esto del té matcha hace poquito, este es el segundo té que pruebo, me animé por las buenas reseñas, así que voy a hacer una comparación entre los dos.El primer té matcha que probé es el de Matcha&Co (lata blanca). Me gustó bastante.Diferencias que he notado: este té, a diferencia del de la lata blanca, tiene un color verde más vivo, un aroma más suave y un sabor más sutil, casi dulce, pero con ese ligero toque amargo del té al final.Sin embargo, al ser tan suave, la leche (en mi caso de avena) se come el sabor del matcha. Personalmente me gusta más el sabor del otro si le añado leche, porque es más fuerte, pero esto es gusto personal.Se nota mucho que este es un té matcha de calidad, perfecto para quien lo tome de la forma tradicional (solo con agua). El de la lata blanca no me gustó nada solo con agua, estaba muy amargo, pero este sí me ha gustado.Conclusión: me quedaré con el otro para los matcha latte, y este para tomarlo de la forma tradicional.

A
Anonymous
Fenomenal

Muy buen matcha, sin duda lo recomiendo. El sabor es suave y agradable, nada amargo, y se nota la calidad desde el primer uso. Se disuelve bien y queda con una textura cremosa, perfecta tanto para tomarlo solo como con leche. El aroma es fresco y natural. Después de probar varios, este se ha convertido en uno de mis favoritos. 5 estrellas y compra asegurada de nuevo.

A
Anonymous
el mejor calidad precio!

llevo ya bastantes días tomándolo a diario y por eso pondré una reseña. a mí los comentarios me ayudaron a decidirme así que me gustaría contribuir.el color es de un verde chillón precioso. el olor es espectacular y está molido tan fino que no necesitas tamizarlo si no quieres. Es el único con el que me ha pasado eso de que nunca hay grumos.Tiene un sabor herbal pero dulce y nada amargo (muy umami) y comparado con otras marcas que he probado de marcas muy conocidas (y con mucha publicidad) este es muy superior. Yo voy a dejar de seguir buscando un matcha a precio competitivo para uso diario. Este tiene una calidad altísima y que está muy al nivel se matchas con precios muy superiores! unos 30 euros aprox los 100 gramos es un precio muy bueno!lo recomiendo muchísimo.

G
Gonzalo P.
Té

Muy bueno.

M
Miguel
Excelente calidad y mejor precio

Llevo años consumiendo Matcha y me gusta probar diferentes marcas. Esta es, sin duda, una de las mejores que he probado. Muy buen sabor, nada amargo ni sabor a hierba. Se disuelve bastante bien. El color es perfecto. Mejor calidad y mejor precio que las competencias más conocidas. Aunque pruebe otros, siempre tendré Genbu Matcha en casa.

C
Carolina
Una delicia

Tenía miedo de si sería amargo, pero este matcha es una auténtica delicia, y deja un sabor de fondo exquisito

I
Iván G.
EL MEJOR MATCHA. ESTO ES BEBER JAPÓN

La calidad de Genbu Matcha es excepcional. En cuanto se abre la bolsa ya empieza a oler a galleta, chocolate y un fresco fondo vegetal. Es muy verde (se nota la variedad Saemidori). El precio que tiene por la calidad que da es inigualable. Aunque pruebe otros, este desde hoy es mi Matcha de cabecera.

C
Claudio D.

He probado muchos matchas y este es, sin duda, el mejor. El color, el aroma, la textura… todo es de otra liga. Se nota que es un producto cuidado y de altísima calidad. Lo tomo cada mañana y no hay mejor forma de empezar el día.

En savoir plus

Histoire du thé Matcha

Histoire du thé Matcha
Étapes à suivre

Recettes au matcha

Recettes au matcha
Première étape dans la préparation du thé Matcha.
Recette de Matcha Latte
Préparation de la cérémonie du thé.
Champs de thé matcha dans la préfecture de Nagano.