GENBU Probierpaket | 300 Gramm
Hojicha Tee | Premium Grade
Andere Teesorten: mehr als nur Matcha
In dieser Kollektion findest du die Alternativen von Genbu abseits des Matcha: unseren Hojicha Tee, geröstet und mild, sowie das Probierpaket, die vollständigste Art, das gesamte Sortiment in einer einzigen Bestellung zu probieren. Wenn dir Matcha zu intensiv ist oder du etwas für den Nachmittag und Abend suchst, fängst du am besten hier an.
Hojicha Tee: der japanische Röstgenuss mit weniger Koffein
Anders als Matcha, der vor der Ernte beschattet wird, wird Hojicha nach der Ernte geröstet. Dieser Prozess verleiht ihm seine rotbraune Farbe, einen Geschmack nach Nüssen, Holz und Karamell sowie auf natürliche Weise weniger Koffein und Gerbstoffe. Perfekt nach dem Essen oder am Abend, warm, kalt oder als Latte.
Hojicha vs. Matcha: Was passt zu dir?
- Verfahren:
Hojicha wird nach der Ernte geröstet
Matcha wird vor der Ernte beschattet
- Farbe:
Hojicha rotbraun
Matcha kräftig grün
- Geschmack:
Hojicha geröstet, nach Nuss und Karamell
Matcha umami, pflanzlich und süß
- Koffein:
Hojicha niedrig
Matcha mittel bis hoch
- Beste Tageszeit:
Hojicha nachmittags, abends, nach dem Essen
Matcha morgens, vor einer Aktivität
Wenn du das klassische Matcha-Erlebnis suchst, findest du bei uns drei verschiedene Qualitätsstufen für jeden Anwendungsfall. Bevorzugst du etwas Milderes mit weniger Koffein, ist Hojicha dein Tee.
Probierpaket: alles auf einmal entdecken
Wenn du nicht weißt, wo du anfangen sollst: Das Probierpaket enthält Premium Matcha, Culinary Grade Matcha und Premium Hojicha in einem einzigen Paket. So findest du am einfachsten deinen Favoriten.
Häufig gestellte Fragen
Enthält Hojicha Koffein?
Ja, aber deutlich weniger als Matcha – dank des Röstprozesses.
Was ist der Unterschied zwischen Hojicha einzeln oder im Probierpaket?
Hojicha einzeln ist ideal, wenn du schon weißt, dass es dein Tee ist. Mit dem Probierpaket kannst du Hojicha, Premium Matcha und Culinary Grade Matcha probieren, bevor du dich für die große Packung entscheidest.
Kann ich den Culinary Grade Matcha für Matcha Lattes in meinem Café verwenden?
Ja, das ist die übliche Wahl in der Gastronomie: Er lässt sich hervorragend mit Milch mischen, sein Geschmack kommt im Glas deutlich zur Geltung, und die Kosten pro Tasse sind niedriger als beim Ceremonial Grade.
Wie wird Hojicha zubereitet?
Die Zubereitung erfolgt genau wie bei Matcha, warm, kalt oder als Latte. Die genauen Mengenangaben findest du auf der Produktseite.
