Bambus-Chasen | Matcha-Besen

• 100 % natürlicher Bambus
• Handgefertigt
• Dünner, klumpenfreier Schaumstoff
• Ideal für zeremoniellen Matcha
• Traditionell, leicht und widerstandsfähig

Wenn Sie echten Matcha mögen (die cremige Sorte mit feinem Schaum), ist Chasen kein Luxus, sondern das Werkzeug, das alles verändert. Sie können ihn zwar auch mit einem Löffel verrühren, aber das Ergebnis sind immer kleine Klümpchen und eine eher wässrige Konsistenz. Chasen emulgiert und belüftet den Matcha und macht ihn so perfekt glatt. Und für Anfänger ist es sogar noch besser: Es hilft Ihnen, die Technik schnell zu erlernen und sie ohne Probleme mit dem Pulver anzuwenden.

Als Erstes sieben Sie den Matcha, falls möglich (das ist Profi-Niveau, aber Sie werden den Unterschied merken). Geben Sie etwas heißes Wasser hinzu, idealerweise zwischen 70 und 80 °C, und schlagen Sie es mit dem Handgelenk in einer Zickzackbewegung auf, als würden Sie ein „W“ oder ein „M“ zeichnen. Sie brauchen keine Kraft. Wichtig sind schnelle und kurze Bewegungen.

Sobald sich ein feiner, gleichmäßiger Schaum bildet, ist der Matcha fertig.

Drücken Sie nicht gegen den Boden der Schüssel und kratzen Sie nicht daran. Dadurch werden die Fasern verbogen und die Lebensdauer des Chasen verkürzt. Schlagen Sie den Chasen in der Luft in der Schüssel und berühren Sie ihn so wenig wie möglich.

Vor dem ersten Gebrauch

Weichen Sie das Bambusmaterial 10–15 Sekunden in warmem Wasser ein, um die Fasern zu öffnen und sie flexibel zu machen.

Reinigung nach jedem Gebrauch

Nur Wasser verwenden. Keine Seife. Abspülen, überschüssiges Wasser abschütteln, fertig.

Richtiges Trocknen

Lassen Sie das Bambusmaterial stehend oder idealerweise auf einem Wäscheständer trocknen. So behält es seine Form und verzieht sich nicht mit der Zeit.

Für eine längere Lebensdauer

Bewahren Sie das Bambusmaterial an einem gut belüfteten Ort auf. Bambus ist ein Naturprodukt: Probleme entstehen, wenn es noch feucht in einem geschlossenen Schrank gelagert wird.