Ohne Zusatzstoffe | 100 % natürlich | Herkunft: Vietnam

Matcha Tee | Culinary Grade

Name: Té Matcha | Grado Culinario
Rating: 4.50 (16 reviews)

Größe

100 g

€11,70

Details und Funktionen

Vietnamesischer Matcha mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis, von Experten ausgewählt.

Nicht jeder großartige Matcha stammt aus Japan. Und wenn man sich wochenlang intensiv mit dem Verkosten, Vergleichen und Aussortieren von Matcha beschäftigt, wird das schnell deutlich. Dieser Premium-Matcha für den täglichen Genuss kommt aus den Bergen Nordvietnams, einer Region mit Höhenlage, Luftfeuchtigkeit und Böden, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen überraschen. Wir sind nicht zufällig hier gelandet. Wir suchten nach etwas ganz Bestimmtem: einem ehrlichen, ausgewogenen und wohlschmeckenden Matcha für jeden Tag, der preiswert ist, ohne dabei an Qualität einzubüßen. Und dieser Matcha hat unseren Test bestanden.

GENBU-Auswahl: Kriterien vor dem Ursprung

Bei GENBU wählen wir nicht nach Herkunftsland, sondern nach Geschmack. So konnten wir eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse für japanischen Matcha anbieten, und aus demselben Grund bringen wir jetzt diese vietnamesische Reihe auf den Markt. Dieser Matcha konkurriert nicht mit hochwertigem japanischem Zeremonien-Matcha. Das will er auch gar nicht. Er spielt auf einem anderen Niveau: Er ist für den täglichen Genuss geeignet, ein Matcha, den man immer wieder trinken möchte, der sowohl pur als auch in Rezepten überzeugt und der nicht schwer im Mund liegt. Wir haben Dutzende von Proben getestet, bevor wir uns für diesen entschieden haben. Manche waren grüner, manche intensiver, manche milder. Dieser hier hatte etwas Besonderes: Ausgewogenheit, Klarheit und ein sehr harmonisches Mundgefühl.

Wie schmeckt dieser Matcha im Becher?

Es ist mild, mit einer sehr dezenten Bitterkeit und einer klaren, pflanzlichen Note, ganz ohne Schärfe. Es ist weder schwer noch aufdringlich, selbst bei täglichem Genuss. Es hat genug Körper für einen Latte, schmeckt aber auch pur mit Wasser hervorragend, wenn man die Menge anpasst.

Ich persönlich mag es, weil es nicht ermüdend ist. Es ist einer dieser Matcha-Sorten, die nicht überfordern und sich leicht in den Alltag integrieren lassen.

Konzipiert für den täglichen Gebrauch (wirklich!).

Dieser hochwertige Matcha für den täglichen Gebrauch eignet sich für:
– Matcha Latte
– Leichter traditioneller Matcha
– Kaltgetränke
– Smoothies
– Hochwertige kulinarische Verwendung (Desserts, Bowls, Backwaren)

Warum Vietnam?

Vietnam erlebt gerade eine interessante Entwicklung in der Teewelt. Junge Produzenten, gut geführte Betriebe und eine deutliche Verbesserung der Prozesse. Wenn alles gut läuft, sind die Ergebnisse erstaunlich. Sie erhalten zudem intensive Unterstützung von japanischen Experten. Hier wird weniger Wert auf Marketing gelegt und der Fokus stärker auf den Anbau selbst gerichtet. Und das ist, wenn man die richtigen Sorten auswählt, ein großer Vorteil.

GENBU · Experten für Herkunftsauswahl

Unsere Mission ist nicht, alles als außergewöhnlich darzustellen. Es geht darum, zu zeigen, was wertvoll ist und warum. Deshalb setzen wir heute Maßstäbe für japanischen Matcha in puncto Qualität und Preis, und deshalb gehen wir diesen Schritt mit Vietnam. Dieser Matcha ist keine Modeerscheinung und keine billige Alternative. Er ist eine bewusste Wahl für alle, die Matcha jeden Tag zu einem guten Preis genießen möchten.

5 stars: 12 (75%)
4 stars: 1 (6%)
3 stars: 2 (13%)
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: No está a la altura del Matcha Ceremonial de la marca

"Es la primera vez que pruebo el matcha de Vietnam de Genbu y, sinceramente, me ha dejado fría. No se acerca, ni de lejos, a la calidad de su matcha ceremonial de siempre. El aroma es demasiado herbáceo, el sabor es bastante más amargo de lo esperado y, desafortunadamente, me causó malestar estomacal tras tomarlo. Aprecio que la marca intente innovar con nuevos orígenes, pero creo que a esta opción todavía le falta mucho para cumplir con los estándares de calidad habituales de Genbu."