O chá matcha não é apenas uma delícia para os sentidos, mas também um grande aliado para a tua saúde e energia. Uma das perguntas que mais nos fazem é qual é a melhor altura para tomar matcha. De manhã? Antes de treinar? À tarde, sem tirar o sono?
A resposta curta é: depende do que estás à procura. E é precisamente isso que vamos ver aqui.
Como tomar chá matcha e a que horas fazê-lo?
O momento em que tomas chá matcha influencia diretamente a forma como o teu corpo assimila os seus benefícios. Isto deve-se ao facto de este chá em pó conter cafeína, L-teanina e antioxidantes, que atuam de forma distinta consoante a hora do dia e o teu nível de atividade.
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De manhã, dá-te energia e melhora a concentração.
- Antes de treinar, melhora o foco e a resistência
- Depois das refeições, pode ajudar na digestão.
- À tarde, combate o cansaço sem alterar o teu descanso noturno (se não o tomares muito tarde).
Se queres entender a diferença entre a teína do matcha e a cafeína do café antes de continuar, explicamo-la a fundo em teína e cafeína: em que é que se diferenciam verdadeiramente.
Tomar chá matcha antes de trabalhar ou estudar
Energia e concentração sem os picos da cafeína
Odeias os altos e baixos de energia que o café te dá? Então o chá matcha é para ti. Este pó verde mágico combina cafeína com L-teanina, um aminoácido que promove a calma e a concentração.
Em vez de te dar um "impulso" rápido e depois uma quebra, como faz o café, o matcha proporciona um fluxo de energia constante que pode durar até 6 horas. É perfeito para te manteres alerta durante toda a manhã sem te sentires sobreestimulado.
Quando tomá-lo: entre 30 e 60 minutos depois de acordares, quando o cortisol começa a baixar, e acompanhado de um pequeno-almoço ligeiro.
É a tua primeira vez com o matcha? Começa pelo formato de 30 g do nosso Chá Matcha Ceremonial Premium. Dura-te entre vinte e trinta dias tomando-o diariamente, por isso podes verificar se a mudança do café para o matcha te agrada sem te comprometeres com uma embalagem grande.
Quando tomar chá matcha depois de comer e porquê?
Ajuda na digestão
Beber chá matcha depois de comer pode tornar-se o teu melhor amigo. Os seus antioxidantes, como as catequinas, estimulam o metabolismo e facilitam a digestão. Além disso, combate a sensação de peso típica depois de uma refeição copiosa.
Evita interferir com a absorção de ferro
Um detalhe importante: evita tomar matcha imediatamente depois de consumires alimentos ricos em ferro, como carne vermelha ou espinafres. O chá verde contém compostos que podem dificultar a absorção deste mineral. O ideal é esperar pelo menos 30 minutos depois de comer para o desfrutares.
Beber chá matcha à tarde
Estabilidade da energia durante a tarde
A famosa “quebra das 4 da tarde” já não será um problema com o chá matcha. Graças à sua energia sustentada, manter-te-ás produtivo sem necessidade de recorrer ao café nem a snacks pouco saudáveis.
É perfeito para aqueles momentos em que precisas de um pequeno empurrão para terminar o dia, mas sem te arriscares a sofrer de insónia mais tarde.
O intervalo ideal é entre as 13h e as 16h.
À tarde, muita gente prefere-o na versão latte, com leite ou bebida vegetal, fria ou quente. Se é o teu caso, temos o guia completo em chá matcha com leite, receitas e conselhos.
Antes de treinar
Se treinas, o melhor momento são os 30 minutos anteriores. A combinação de teína e L-teanina melhora o foco e a resistência sem os picos do café, e os antioxidantes ajudam na recuperação posterior.
Desenvolvemo-lo em detalhe em o chá matcha no desporto
Quando não convém tomar chá matcha?
Antes de dormir
Embora o conteúdo de cafeína no chá matcha seja mais baixo do que no café, pode afetar a tua capacidade para adormecer se o consumires perto da hora de deitar. Para um descanso ótimo, evita tomá-lo depois das 17h ou 18h, especialmente se fores sensível à cafeína. De qualquer modo, há certas pessoas que não são afetadas pelo matcha à noite e, se és uma delas, força!
E se o que te apetece é algo quente à última hora, aí tens uma alternativa melhor: o hojicha, um chá verde japonês torrado com muito pouca teína, sabor a fruto seco e zero amargor. É o que nós tomamos à noite.
Pessoas sensíveis à cafeína
Se sofres de ansiedade, insónia ou sensibilidade aos estimulantes, é melhor moderar o consumo de matcha. Começa com uma pequena porção (meia colher de chá) e observa como te afeta antes de aumentar a dose.
Qual a quantidade de matcha por dia?
O recomendável está entre 1 e 3 chávenas por dia, sendo 1 ou 2 o mais habitual. Uma chávena padrão leva uma colher de chá de matcha (entre 1 e 2 gramas) em 70-100 ml de água a 70-80 °C.
Passar de 3 chávenas pode provocar nervosismo, dor de cabeça ou problemas para dormir em pessoas sensíveis. A chave é encontrar o teu ponto.
Para medir bem sem pesar de cada vez, o tradicional é um chashaku: duas colheres bem cheias equivalem a uma dose. E se queres que fique sem grumos e com espuma, precisas de um chasen. Tens o passo a passo completo em como preparar chá matcha.
Resumo: o teu horário do matcha
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Momento |
Para quê |
Recomendação |
|---|---|---|
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30-60 min após acordar |
Energia e concentração |
O melhor momento do dia |
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Antes de comer |
Uso habitual |
Sim, sem problema |
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Logo depois de comer |
— |
Espera 1 hora (ferro) |
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13h a 16h |
Quebra da tarde |
Ideal |
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30 min antes de treinar |
Foco e resistência |
Ideal |
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A partir das 17h |
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Evita; melhor hojicha |
Quanto te custa realmente tomar matcha diariamente
Se vais incorporá-lo na tua rotina, a pergunta deixa de ser quando tomá-lo e passa a ser quanto te vai custar. E aqui a qualidade altera as contas mais do que parece.
Um matcha de baixa qualidade precisa de 2 ou 3 gramas por chávena para ter sabor a algo. Com um ceremonial de verdade bastam-te 1 ou 1,5 gramas. Isso significa que uma embalagem de 100 gramas dá para umas 65-100 chávenas, ou seja, entre três a quatro meses tomando-o diariamente. O formato de 30 gramas rende entre vinte e trinta dias.
Feitas as contas, cada chávena do nosso Chá Matcha Ceremonial Premium custa-te cerca de 0,35 cêntimos. Menos do que o café que tomas a caminho do trabalho, e sem a quebra do meio da manhã.
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Preferes começar com tudo o que é necessário? O Kit Completo inclui o matcha ceremonial, o chawan, o chasen e o chashaku.
Conclusão
O chá matcha é uma bebida versátil e saudável que pode adaptar-se à tua rotina diária. Os seus momentos-chave são:
- De manhã, para energia e concentração.
- Depois do almoço, para melhorar a digestão.
- À tarde, como um impulso suave e prolongado.
Lembra-te que cada corpo é diferente, por isso encontra os horários que melhor se adaptem às tuas necessidades. Dá uma oportunidade ao matcha e desfruta da sua magia verde em cada gole!
Perguntas frequentes sobre o consumo de chá matcha (FAQs)
Por que é que o matcha é diferente de outros chás verdes?
Com o chá verde tradicional, infusas a folha e descartas-na. Com o matcha, consomes a folha inteira moída em pó, o que multiplica até 10 vezes a concentração de antioxidantes, teína e L-teanina. Por isso os seus efeitos são muito mais potentes.
Chá matcha antes ou depois de comer?
Melhor antes ou pelo menos 1 hora depois das refeições principais. O matcha pode interferir com a absorção do ferro se for tomado logo durante a refeição. Se o tomas com leite, pode tornar-se um bom pequeno-almoço completo.
Qual é a melhor altura para tomar chá matcha?
O melhor momento é de manhã, entre 30 e 60 minutos depois de acordares, quando o cortisol começa a baixar. Também funciona muito bem a meio da tarde (entre as 13h e as 16h) para combater a quebra de energia sem afetar o sono. Evita tomá-lo depois das 17h se fores sensível à teína.
Pode tomar-se chá matcha à noite?
Não é recomendável. O matcha contém teína, que tem um efeito estimulante que pode durar entre 4 e 6 horas. Se o tomas a partir das 17h-18h, é provável que tenhas dificuldade em adormecer. Se queres algo quente à noite, opta pelo hojicha, que tem muito pouca teína.
Pode tomar-se chá matcha em jejum?
Sim, embora se tenhas o estômago sensível possa causar alguma acidez. Nesse caso, toma-o acompanhado de algo ligeiro como uma torrada ou uma banana. As pessoas com gastrite devem ter especial precaução.
O matcha quebra o jejum intermitente?
O chá matcha puro (sem leite nem açúcar) contém praticamente 0 calorias, pelo que tecnicamente não quebra o jejum. Além disso, pode ajudar a controlar o apetite durante a janela de jejum graças à L-teanina. Se o preparas com leite vegetal ou de vaca, então sim, quebra-o.
Chá matcha antes ou depois de treinar?
Antes, idealmente 30 minutos antes do exercício. A combinação de teína e L-teanina melhora o foco e a resistência sem os picos e quebras do café. Além disso, os antioxidantes do matcha ajudam a reduzir o dano muscular pós-treino.
O matcha tem teína ou cafeína?
O matcha contém teína, que é a mesma molécula que a cafeína mas absorve-se de forma mais gradual graças à L-teanina. Isto produz uma energia mais estável e duradoura, sem o pico e a queda brusca típicos do café.
Quantos matchas se podem tomar por dia?
O recomendável é entre 1 e 3 chávenas por dia. Uma chávena de matcha ceremonial contém entre 30 e 70 mg de teína. Superar as 3 chávenas pode provocar nervosismo, dor de cabeça ou dificuldade para dormir em pessoas sensíveis.
Existem contraindicações para tomar matcha?
O matcha é seguro para a maioria das pessoas. Devem ter precaução aqueles que sofrem de ansiedade, insónia, gastrite ou deficiência de ferro. As mulheres grávidas ou a amamentar devem consultar o seu médico antes de o consumirem regularmente.
