Kit Básico para Té Matcha

• Utensilios esenciales para batir matcha en casa
• Chasen (batidor de bambú) + porta-chasen de cerámica
• Chashaku (cucharilla tradicional de bambú)
• Ideal si ya tienes cuenco o si ya compras tu matcha aparte
• Presentación cuidada, perfecto para regalar

Porque es lo mínimo que necesitas para hacer un matcha bien hecho, sin pagar por nada que ya tengas en casa.

El chasen es lo que de verdad marca la diferencia: deshace los grumos y saca esa espuma fina que no consigues con una cuchara ni con un espumador eléctrico. El chashaku te ayuda a medir como se hace en Japón, para que cada taza te salga igual. Y el porta-chasen (lo que más gente se salta) hace que el batidor no se deforme y te dure mucho más.

Importante: este kit no incluye matcha ni cuenco. Puedes batir en cualquier bol o taza ancha que tengas en casa. Si buscas tenerlo todo de una vez, échale un ojo al Kit de Matcha Completo. Incluye además el chawan vertedor, el paño de algodón y una bolsa de 30 g de nuestro matcha ceremonial.

• Chasen (batidor de bambú)
  
  El que hace la magia: emulsiona, quita grumos y crea esa espuma finita.
• Porta-chasen (cerámica)
  
  Mantiene la forma del batidor mientras seca. Dura más, huele mejor y queda siempre “abierto” como debe.
• Chashaku (cucharilla de bambú)
  
  Te ayuda a dosificar sin pasarte: consistencia total en cada taza.

Pon 2 medidas de chashaku de matcha en un bol o taza ancha. Añade un poquito de agua caliente (ideal 70–80 ºC) y bate con la muñeca en zigzag, como dibujando una “W”. Cuando salga espuma fina, ya está.

Si lo quieres latte, haz lo mismo pero con un pelín menos de agua, y luego añade leche (mejor espumada). Queda súper cremoso.

Chasen (batidor de bambú)

Antes de cada uso, remójalo 10–15 segundos en agua tibia. Así los filamentos se ablandan, se abren y baten mejor con menos riesgo de romperse.

Después, enjuágalo solo con agua, nada de jabón: el bambú lo absorbe y puede dejar olor o sabor. Sacúdelo suavemente y colócalo en el porta-chasen para que se seque con la forma correcta.

Al batir, evita presionar contra el fondo del recipiente. El chasen está hecho para airear, no para rascar.

Porta-chasen (soporte)

Úsalo siempre que puedas. Deja circular el aire por dentro, el batidor seca antes y se mantiene abierto y simétrico.

Chashaku (cucharilla)

Casi nunca necesita agua. Límpialo con un paño seco o apenas humedecido, y sécalo al momento. Evita usarlo para rascar el matcha pegado: mejor dale un golpecito suave.