Té Matcha | Grado Premium

• Matcha premium japonés, blend de primavera y otoño
• 100% origen japonés
• Sabor umami con cuerpo, que se mantiene al mezclarlo con leche
• Color verde vivo
• Ideal para matcha latte, batidos y preparaciones diarias.

Porque es un matcha para tomar cada día sin complicarte: japonés, seleccionado con exigencia en catas a ciegas y con un sabor umami redondo que no desaparece cuando lo mezclas con leche o bebida vegetal.

Es fácil de preparar y de disfrutar, y tiene una relación calidad-precio pensada para el consumo diario. En taza, se traduce en un sabor equilibrado, un color verde vivo y una espuma fina. Si prefieres un matcha más dulce y delicado para tomarlo solo, mira nuestro ceremonial.

Tamiza 2 g de matcha (aprox. una cucharadita) en un chawan o cualquier bol para evitar grumos. Añade unos 60 ml de agua a 70-80 °C (nunca hirviendo) y bate enérgicamente en zigzag con un chasen hasta conseguir una espuma fina y uniforme.

Para un latte, añade después 150-200 ml de leche o bebida vegetal, caliente o fría con hielo. También puedes tomarlo solo con menos agua (unos 70 ml) si lo prefieres más intenso.

Para disfrutarlo mejor

Guárdalo bien cerrado, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Así mantiene el color verde vivo, el aroma y el sabor umami que lo hacen tan agradable en tus lattes y batidos.

Después de abrirlo

Intenta terminarlo en las semanas siguientes a la apertura. El matcha pierde color y sabor con el aire y la humedad, así que cierra el envase después de cada uso y usa siempre una cucharilla seca.

Un consejo importante

Evita el agua hirviendo. Lo ideal es 70-80 °C: si está más caliente, el matcha se vuelve más amargo y pierde dulzor y aroma. Si lo vas a mezclar con leche, disuélvelo primero en un chorrito de agua a esa temperatura y añade la leche después, así no queda grumoso.